👄 Cuando comer duele.
La mucositis provoca dolor, inflamación o pequeñas úlceras en la boca y la garganta, lo que dificulta la ingesta. No se trata solo de malestar: puede hacer que la paciente coma menos y corra riesgo de pérdida de peso o desnutrición. Por eso es clave adaptar la textura y temperatura de los alimentos.
🥣 Texturas suaves y fáciles de tragar:
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Cremas de verduras suaves (calabacín, calabaza, zanahoria).
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Purés de patata o boniato.
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Sopas y caldos templados.
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Yogures naturales, kéfir o quesos frescos blandos.
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Gelatinas, flanes o natillas caseras.
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Batidos y licuados naturales de fruta madura (sin cítricos si producen escozor).
❄️ Temperatura adecuada:
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Los alimentos fríos o templados suelen aliviar el dolor y la inflamación.
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Evitar comidas muy calientes o muy picantes.
🍯 Preparaciones que suavizan la mucosa:
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Papillas o avena cocida con bebida vegetal o leche suave.
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Purés enriquecidos con un chorrito de aceite de oliva o aguacate para añadir calorías sin irritar.
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Compotas de frutas cocidas (manzana, pera).
🚫 Alimentos a evitar en mucositis:
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Ácidos (naranja, limón, tomate crudo).
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Picantes y muy salados.
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Alcohol, café o bebidas con gas.
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Alimentos duros o crujientes (pan tostado, frutos secos enteros, galletas duras).
👩⚕️ Consejo práctico.
En casos intensos, el equipo médico puede recomendar suplementos nutricionales en formato líquido o cremoso, que aportan proteínas y energía sin necesidad de masticar.
✨ Conclusiones
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✅ Para mucositis, lo ideal son texturas blandas, cremosas y frías o templadas.
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🍲 Cremas, purés, yogures, batidos y compotas son los aliados principales.
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🚫 Conviene evitar cítricos, comidas calientes, picantes, saladas y alimentos crujientes que irriten.
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👩⚕️ Si el dolor impide comer suficiente, es importante consultar con el oncólogo y el nutricionista para valorar suplementos.